LE BIRRE

PRODUZIONE DI QUALITÁ

seperator

Le birre prodotte dal mastro birraio comprendono 5 diverse tipologie e ciascuna birra è studiata in abbinamento a diversi cibi e pietanze

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METTA

Belgian Dubbel
Gradazione alcolica: 7,0°
Attenuazione 88%
IBU 25
Plato 17°

Abbinamenti: per il suo equilibrio è una birra che si adatta bene un po con tutti i cibi, in particolare con le carni

Significato del nome: Gentilezza amorevole, la capacità di provare amore e benevolenza per se stessi e gli altri

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UPEKKHA

Belgian Blonde
Gradazione alcolica: 5,8°
Attenuazione 84%
IBU 25
Plato 13,5°

Abbinamenti: carni bianche, salumi, risotti

Significato del nome: Equanimità; è una qualità radiosa della mente che permette di rimanere in equilibrio nei vari eventi della vita

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SATTVA

Belgian Tripel
Gradazione alcolica :9,0°
Attenuazione 88%
IBU 40
Plato 18,5°

Abbinamenti : Formaggio e carni rosse

Significato del nome : Esistente, espressione di virtuosità, purezza, luminosità e saggezza

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MUDITÁ

Belgian Blanche
Gradazione alcolica: 4,8°
Attenuazione 78%
IBU 20
Plato 12,5°

Abbinamenti: caprini freschi, frutti di mare, carpacci di pesce, crostacei

Significato del nome: Gioia compartecipe: essere profondamente felici per ciò che di bello accade agli altri

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KARUNA

Barley Wine
Gradazione alcolica: 11,5°
Attenuazione 85%
IBU 65
Plato 27°

Abbinamenti: carni rosse da grande cotture, formaggi di media e grande stagionatura, anche caprini, dolci a base cioccolato o creme, dessert alla frutta.

Significato del nome: Compassione. Nutrire e coltivare il profondo desiderio che tutti gli esseri possano stare bene ed essere liberi dalla sofferenza.

Le nostra locandina delle birre PDF:

 
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